2018年非洲猪瘟传入我国并迅速扩散蔓延，由于全球尚无有效的防治疫苗和药物，生猪养殖的生物安全要求越来越高，加上养殖成本的抬升，大量缺少技术和资金支持的散户退出行业，大中型生猪养殖企业发展速度加快，整个市场的标准化规模化水平大幅度提升。
2018年非洲猪瘟传入我国并迅速扩散蔓延，由于全球尚无有效的防治疫苗和药物，生猪养殖的生物安全要求越来越高，加上养殖成本的抬升，大量缺少技术和资金支持的散户退出行业，大中型生猪养殖企业发展速度加快，整个市场的标准化规模化水平大幅度提升。
2023年末生猪养殖的规模水平约为68%，比2017年提升了21%。从过去猪周期的规律来看，经历亏损后去产能的主要是中小规模散户，规模养殖场的生产经营行为以稳定为主。散户目前仅剩三分之一的市场份额，整个行业抗风险的能力显著提高，通过市场调节去产能的难度大了很多。
同时，近年来各类养殖主体的生产效率总体也在提升，养殖成本都有不同程度的优化与改善。当猪周期下行且长期处于低位时，前期投入较大让人“不舍得退”、资金实力较强让人“有能力不退”、成本效率改善更让人相信“还有希望不该退”，最终导致行业去产能慢。
虽然猪肉市场的价格持续低迷，但2023年全年生猪生产稳定有序。2023年前三季度，猪肉产量同比增长3.6%。生猪价格涨跌更为平缓，全国生猪月度价差缩小到每公斤2.7元，远低于2022年、2021年每公斤13.9元、22.7元的月度价ag真人国际 ag真人官方平台差。预计生猪规模化养殖比重达到68%左右，比上年提高约3个百分点，生猪生产效率和产业素质稳步提升。
据中研产业研究院《2024-2029年生猪养殖行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析：
生猪产能的稳定有赖于长期稳定的支持政策。2023年，农业农村部发挥稳定生猪生产部门协调机制作用，召开由国家发展和改革委员会、自然资源部、生态环境部、商务部、原银保监会等相关部门参加的协商会，分析研判当前生产形势，稳定用地、环保、金融等长效性支持政策，同时，落实非洲猪瘟等重大疫病常态化防控政策措施，保障生产安全和市场供应平稳。
2023年，农业农村部持续落实《生猪产能调控实施方案(暂行)》，引导养殖场(户)合理调减产能，将规模养殖场保有量指标分解到各地，公布挂牌1.3万个国家级和省级产能调控基地，基地总的出栏量约占全国总量的三分之一，调控基地发挥了“压舱石”作用。
我国生猪养殖行业从业者众多，市场信息的透明度及传递的及时性都有待 提高。农业农村部出台此次调整方案，是针对行业变化对生猪市场的预期引导及产能预警，有助于行业从业者理性决策，合理规划产能建设。
同时持续开展信息预警，全国大中型规模猪场生产数据实现手机直报，创新采用“微信视频数猪”等方式加强数据质量核查。探索运用信息化手段动态监测能繁母猪数量。开通“农科知猪侠”等抖音、快手账号，加强预警引导信息在中小养殖户中的宣传渗透。
整体来看，上市猪企今年前两个月的生猪销售均价环比去年12月小幅上升、但低于上年同期，猪价或继续拖累猪板块前两个月的净利润，甚至拖累一季度业绩同比下滑。销量方面，龙头猪企的销售规模稳定增长，小市值猪企有的实现同比小幅增长，也有的持平，主要系2月正逢春节假期且是消费淡季所致。
近日牧原股份在3月5、7日的机构调研会上表示，公司今年1-2月的生猪养殖平均完全成本为15.8元/kg，即每公斤亏损约1.96元，若以头均体重110公斤计算，公司前两月卖猪亏损约22.72亿元。
近期成本有一定上升的主要原因一是疫病造成生猪养殖成绩的下降，由于生猪养殖成本是按照出栏批次进行核算，疫病对猪群的影响在成本上的体现会持续一段时间;二是1、2月份存在春节节假日，有效销售天数少、销售数量低，单位期间费用分摊增加。随着疫病影响的减弱及费用摊销的下降，预期公司未来生猪养殖成本会进一步下降。
牧原股份的1-2月销售简报显示，公司销售生猪1054.0万头(其中商品猪1,037.1万头，仔猪12.2万头，种猪4.8万头)，销售收入166.35亿元，销售均价13.84元/kg，较去年12月环比上升3.13%。
新希望(000876.SZ)1-2月销售303.36万头生猪，与上年同期几乎持平(302.41万头)，主要系公司2月份生猪销量环比同比均下降约24%，单月销售收入环比下降15%，为18.36亿元。新希望称，2月销量环比减少较大的主要原因是春节假期影响销售。
多家小市值猪企前两个月的出栏规模亦有提升。天邦食品(002124.SZ)1-2月销售生猪110.27万头，实现销售收入10.82亿元，销量同比增长但略低于去年同期的11.62亿元，主要因销售均价同比下跌了3.25%。
天康生物(002100.SZ)今年1-2月实现生猪销售38.81万头，同比上年同期35.8万头，增长约10%，公司1月与2月的销售均价分别为13.07元/kg、13.27元/kg。金新农(002548.SZ)1-2月的销售数量与销售收入同比双增，累计销售21.1万头，实现2.56亿元。
“生猪养殖行业过去处在数量增长阶段，现在已经进入了质量提升阶段。向质进发，必须把原来的靠投资拉动，转化为靠创新驱动。”今年全国两会上，全国人大代表、牧原股份董事长秦英林表示。
2024年初，农业农村部出台了《生猪产能调控实施方案(2024 年修订)》，再次对生猪行业产能进行调控。如此一来，生猪养殖企业试图通过扩大产能、出栏量摊低养殖成本的计划或受限制。
从市场价格来说，进入2024年，生猪价格开始有了起色。相对于2023年11月、12月的低潮期商品猪售价13.70元/公斤、13.42元/公斤，2024年1-2月，牧原商品猪售价已上涨3.13%。
想要了解更多生猪养殖行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2024-2029年生猪养殖行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。
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